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fapas蜂蜜品质分析质控样品 果糖蔗糖 通过检测蜂蜜中：水份、果糖、葡萄糖、蔗糖、羟甲基糠醛、 淀粉、游离酸 等物质 来判定蜂蜜品质质量

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鱼罐头中挥发性盐基氮TVB-N 质控样品 挥发性盐基氮（TVB-N）指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性，其含量越高，表明氨基酸被破坏的越多，特别是蛋氨酸和luo an suan，因此营养价值大受影响。因此可用总挥发性盐基氮的含量判断动物性食品的新鲜程度。

1-氰酸蒽，1-蒽腈，1-AN，可用于T-2毒素衍生化。 1 -蒽腈（ 1 an t hr oy l n i t r i l e, 1 -AN ）（0.3g/ml） 10ml 衍生 5. 3. 1 标准工作液的衍生:取不同浓度的标准工作液各1mL,在50℃ 下用氮气吹干,加入50μL4 -二 甲基氨基吡啶溶液和50μL1 -蒽腈溶液,在涡旋混合器上混匀1mi n, 50℃反应15mi n,在冰

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